國民黨酒吧請我幫忙做生意2

 我接著說：「再一點——你店裡的客人，話題離不開政治。」

他頓了一下，像是沒料到我會這麼快切入這一塊：「他們就愛聊啊，我也不能控制，而且這樣他們才有話聊，才會一直來。」

「如果可以設計，我會盡量避免讓店裡充滿政治味。因為你希望的是擴張客群，而不是經營同溫層。我也不鼓勵太高的客人同質性，那會讓空間失去新鮮感。」

他語氣轉硬：「這些客人我們都很熟了，現在店靠他們撐著。」

「我明白。但這是你的選擇。」我語氣溫和但堅定，「如果你願意信任我，我會幫你重塑這間店的定位，吸引新的、帶得來人潮的族群。但前提是——你得有想像力。如果你無法想像，那就無法支持；無法支持，我做得再多都沒用。」

他問：「那你會先要我做什麼？」

我說：「第一件事，請你自己儘量不要談政治。我知道同溫層對話很爽，但你是開門做生意的，越少立場越好。」

他不悅：「但他們就是愛罵政府啊！」

我點點頭：「我知道，但我也不覺得讓空間充滿怨氣是個好策略。這不是對錯的問題，而是選擇的方向。」

他有些沉默。

我語氣放柔：「我今天不會給你具體策略，因為我還需要一些關鍵資訊。而這些，必須你來告訴我。」

我看著他：「我要知道，你為什麼開這間店？」

他回答得很快：「為了賺錢啊。」

我搖頭：「如果只是為了錢，有太多更有效率的方式了。你會選擇酒吧，通常是因為它能讓你滿足某種慾望——像是社交、被需要、表現自我……這些比賺錢還關鍵，因為它們才是你這間店的靈魂。」

他沈默了幾秒，低聲說：「我喜歡跟人互動，喜歡這種氛圍。」

「很好，這就是起點。」我說，「我不能替你打造一間『有效率』但沒有靈魂的店。我需要知道你真正想要的是什麼，這樣我才能幫你建構屬於你個性的空間，而那才是真正會賺錢的方式。」

我從包包裡拿出筆記本，撕下一頁紙。

「回去後，請你慢慢思考這三件事，寫下來，準備下次我們見面時討論。」

第一，你希望從經營這家店中獲得哪些東西？（包含有形與無形）
第二，找幾間你欣賞的酒吧範本，並說明原因。
第三，列出目前這家店讓你不滿意的部分，以及原因。

「下次見面，我要明確知道這些問題的答案，也會依此評估我們能否合作。」我語氣加重，「還有一點，我的收費很高，因為我對自己的專案有絕對的把握。但若我感受不到你的決心，或你對我沒信任，現在就是放棄的最好時機。」

我站起身，目光銳利地看著他：「我不想把時間花在說服你的團隊信任我。如果你同意以上條件，那我們再開始。」